Фигурное заливное

Вам понадобятся:

7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т. п.)
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
клюква (красный болгарский перец)
2 ст. л. (20 г) желатина
зелень

Способ приготовления:

1. Желатин залейте 100 мл холодной кипяченой воды и оставьте на 1 час.

2. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Потом нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.

3. Яйца хорошо помойте с содой (для дезинфекции). Затем у яиц с тупого конца сделайте отверстие диаметром примерно 2-2,5 см. Вылейте белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

4. В теплой воде растворите пищевую соду, замочите скорлупу. Затем промойте ее хорошенько под проточной водой.

5. Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарежьте соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.

6. В 1 стакане горячего бульона растворите желатин.

7. Скорлупу поставьте в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы положите зелень, клюкву.

8. Затем добавьте мясо или колбасу, горошек, кукурузу.

9. Залейте бульоном с желатином. Поставьте в холодильник на ночь. Затем скорлупу аккуратно очистите.

Точно так же можно сделать рыбное заливное.

Источник

#1fintes04.02.2014, 4:49 пп

Это очень красиво, но вряд ли вкусно -слишком много желатина потребуется, чтобы вот так красиво все получилось.

#2Zaharia06.02.2014, 1:14 пп

Желатин можно заменить агар-агаром — это морская водоросль, обладающая отличными желирующими свойствами. И, в отличие от желатина, она содержит множество полезных веществ.

#3Таша10.02.2014, 6:33 пп

Красивые яички

#4Zaharia10.02.2014, 10:50 пп

Праздничные )

Оставьте Ваш комментарий

Ник:

Е-мэйл:

Сайт:

Комментарий:

Прочие статьиВернуться на Главную

	Мастер-класс: Мягкая развивающая книжка Такая книжка будет интересна деткам от 5-6 месяцев и старше. Совсем маленьких привлекут шуршащие странички, разные цвета, ленточки — все это хочется попробовать на зубик. А детям по-старше будет интересно играть с книжкой, ведь каждая страничка — это маленькая история, которая оживает. Например: ежик может собрать яблочки, упавшие с дерева и сорвать грибочек; бабочка перелетает

	Раскраски онлайн На сайте Кота и Ёжика появился новый раздел: Раскраски! Больше не нужно подтачивать цветные карандаши и беспокоиться о том, что фломастеры высохнут, забытые на столе без колпачков. Флеш-раскраски не расходуют бумагу и не заляпают ваш стол растекшейся краской. Теперь ваши дети смогут сделать мир Кота и Ёжика ещё интереснее и разноцветнее! Раздел пока небольшой, но

	Мастер-класс: Развивающий мягкий кубик Сегодня в магазинах огромное разнообразие развивающих детских игрушек, часть из которых можно с легкостью сделать самой и быть уверенной в их качестве. Тем более, что игрушки, сделанные своими руками, сделаны с любовью :) Например, мягкий развивающий кубик. Для его изготовления вам понадобятся: разноцветные отрезки ткани, пуговицы, ленточки, шнурки, молния, липучка, резинка, нитки, пластмассовые колечки, шуршащий

	Мастер-класс: Детский развивающий коврик Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос и развивался умным, любознательным и счастливым. В этом детям помогают различные развивающие игры и игрушки. Одной из первых развивающих игрушек является развивающий коврик, его можно купить в магазине, а можно и сделать самому. Главное, чтоб на нем были ткани, различных цветов и фактур, шуршалочки, ленточки и многое другое

	Мастер-класс: Как сделать игрушку на руку Во многих городах детей с раннего возраста водят в кукольный театр, где показывают веселые и яркие представления, где главные герои – куклы, которыми управляют люди. Если нет такой возможности или дети совсем маленькие, то можно устраивать такие представления и дома. Сегодня мы покажем, как сделать игрушку на руку своими руками для домашних театральных представлений. Можно